Poslovne vesti - Bosna i Hercegovina

Kilogram tovljenika 4 KM, domaći uzgajivači rade s gubitkom

Prema riječima domaćih proizvođača, cijena tovljenika kreće se oko četiri KM po kilogramu, dok se rasplodne svinje prodaju po cijeni od 2,5 do tri KM. Istovremeno, cijena prasadi težine oko 30 kilograma dostiže do 4,5 KM, a uzgajivači upozoravaju da je i to daleko ispod realne vrijednosti.

Mišo Maljčić, predsjednik Udruženja uzgajivača svinja Republike Srpske, rekao je za "Nezavisne novine" da je trenutna cijena tovljenika izrazito nerentabilna, te da bi njeno blago povećanje bilo neophodno kako bi se ublažili gubici domaćih proizvođača.

"Trenutna cijena tovljenika u gotovini, ono što narod najviše kupuje, iznosi oko četiri KM po kilogramu. To proizvođaču predstavlja čist gubitak", istakao je Maljčić.

Prema njegovim riječima, glavni razlog niskih cijena je veliki uvoz, ali i višak svinjskog mesa na evropskom tržištu, gdje se i tamošnji proizvođači suočavaju sa ozbiljnim finansijskim problemima.

On očekuje da će se cijena tovljenika do kraja novembra uglavnom zadržati na sadašnjem nivou, uz mogućnost manjeg rasta na četiri KM i 20 do 30 feninga po kilogramu.

"Realno, cijena praseta trebalo bi da bude najmanje šest do sedam KM. Dosta uzgajivača prodaje prasad i po četiri KM. To se ne pamti", upozorio je Maljčić.

Dodaje da su trenutne cijene povoljne za potrošače koji kupuju svinje za klanje i preradu, ali da takva situacija dugoročno nije održiva za domaće proizvođače.

"Litar nafte i kilogram tovljenika gotovo su iste cijene. To dovoljno govori o nenormalnom tržištu", rekao je Maljčić, ističući da je domaće tržište neorganizovano i pod snažnim pritiskom uvoza.

S druge strane, Draško Banjac, direktor Poljoprivredne zadruge "Lijevče polje", smatra da ni eventualno povećanje cijena ne bi znatno promijenilo situaciju na tržištu, s obzirom na slabu kupovnu moć stanovništva.

"Nema neke velike kupovne moći, tako da ne očekujem da će cijene ići gore", rekao je Banjac.

On ističe da je domaće meso skupo, ali da se iza njegove cijene kriju i brojni dodatni troškovi, od uzgoja i ishrane do klanja i prerade.

Prema njegovim riječima, za svinju tešku oko 120 kilograma potrebno je izdvojiti približno 500 KM, dok troškovi klanja i prerade mogu biti kao jedan tovljenik.

Zbog toga se, kako navodi, sve manje domaćinstava odlučuje za tradicionalnu pripremu svinjskog mesa, iako se običaji okupljanja porodice i komšija još održavaju.

"Skupimo se kada pravimo kobasice i kada obrađujemo meso, ali nije to kao nekada. Danas sve više posla obavljaju profesionalci, a gotovo svako selo ima nekoga ko se time bavi", rekao je Banjac.

Dodaje da se i usluge klanja i prerade mesa naplaćuju, što dodatno utiče na konačnu cijenu domaćih proizvoda.